Ингредиенты
- минеральная вода – 200 мл;
- мука – 1,5 стакана;
- сахар – 0,5-1 ст. ложка;
- разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
- соль – 1 щепотка;
- ванилин – на кончике ножа;
- растительное масло.
Приготовление
- Просеять муку в глубокую миску, всыпать сахар, соль, разрыхлитель и ванилин, перемешать до однородности.
- Влить стакан газированной минеральной воды комнатной температуры.
- Быстро перемешать тесто венчиком, ложкой или вилкой до однородности, чтобы ингредиенты схватились.
- Оставить тесто на 10 минут настояться.
- Разогреть сковороду, налить рафинированное растительное масло.
- Не перемешивая тесто, брать его ложкой и выкладывать на сковороду.
- Когда поверхность теста начнет меняться с блестящей на матовую и появятся поры, перевернуть оладьи другой стороной.
- Постные оладьи подавать к столу с вареньем, джемом или мёдом, с постным майонезом, овощной икрой или паштетом, хумусом.
Ключевые слова: оладьи
Комментировать