Ингредиенты
- 200 г муки,
- 120 г сахара,
- 200 мл тёплой воды,
- 90 мл растительного масла,
- 20 г какао-порошка,
- 80 г мёда,
- 2 ч. л. с горкой разрыхлителя,
- 10 г ванильного сахара,
- щепотка соли.
Приготовление
- В глубокую миску всыпать сахар и соль, добавить мёд, влить горячую воду и размешивать до полного растворения.
- Добавить масло.
- В два приёма всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать венчиком до консистенции текучей сметаны.
- Разделить тесто на две части.
- В одну часть добавить какао и хорошо перемешать.
- Затем добавить воды, чтобы консистенция стала, как у белого теста.
- Форму для кекса смазать растительным маслом и присыпать мукой.
- Выкладывать тесто ложкой вдоль формы по очереди в ряд: тёмное, светлое.
- Второй ряд выкладывать наоборот: светлое, тёмное.
- Когда всё тесто будет выложено, деревянной палочкой слегка его перемешать.
- Выпекать при температуре 180 градусов С в режиме «верх-низ» без конвекции около 40-60 минут.
- Проверить готовность деревянной лучинкой.
- Кекс остудить в форме, переложить на блюдо и подавать.
Ключевые слова: выпечка, постный стол
Комментировать