Ингредиенты
- 200-250 г тыквы;
- 1 стакан сахара;
- 1 щепотка соли;
- 1/3 стакана растительного масла;
- 1 ч. л. соды,
- 2 ч. л. яблочного уксуса;
- 1 груша;
- 1/2 стакана грецких орехов;
- 2 стакана муки.
Приготовление
- Тыкву помыть, нарезать, удалить семена и волокна, нарезать ломтями, очистить кожицу.
- Мякоть тыквы измельчить в блендере или натереть на мелкой тёрке, выложить в миску.
- Всыпать сахар, перемешать, оставить на 5-7 минут, чтобы тыква дала сок.
- Добавить соль, масло, погасить соду уксусом, влить в миску с тыквой, перемешать.
- Грушу помыть, очистить, нарезать небольшими кусочками, добавить в тыквенную массу.
- Туда же добавить измельчённые орехи, всё хорошо перемешать.
- Постепенно всыпать муку, тщательно перемешивая тесто.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом, присыпать мукой.
- Выложить тесто в форму и выпекать примерно 40-50 минут при температуре 180-200° С.
- Готовность проверить зубочисткой (воткнуть ее в пирог, если она сухая, пирог готов).
Ключевые слова: постный стол, выпечка
Комментировать