Пюре из брокколи для детей до 1 года

Ингредиенты

• брокколи — 400 г,
• молоко — 1/3 стакана,
• масло сливочное — 10 г,
• вода питьевая.

Приготовление

1. Брокколи замочить в холодной воде на 3о минут, затем тщательно промыть.
2. Разобрать кочан на соцветия, сложить в сотейник, залить кипятком, посолить и варить 10 минут.
3. Воду слить, брокколи переложить в чашу блендера и измельчить или протереть через сито.
4. В пюре влить молоко, переложить в кастрюлю, вернуть кастрюлю с пюре на огонь.
5. Интенсивно помешивая, уварить пюре до необходимой консистенции.
6. Снять кастрюлю с огня, добавить сливочное масло и перемешать.
   

Ключевые слова: детское питание

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров