Пюре кабачковое для прикорма детей с 8 месяцев

Ингредиенты

• кабачок — 1 шт.,
• картофель — 2 шт.,
• лимонный сок — 1 ч. ложка,
• оливковое масло — 1 ч. ложка,
• молоко — 1/2 стакана,
• желток перепелиного яйца.

Приготовление

1. Помыть кабачок и картофель, очистить от кожуры и снова промыть.
2. Нарезать овощи кубиками, положить в кастрюлю и залить кипятком так, чтобы вода лишь немного покрыла овощи.
3. Варить на слабом огне до готовности около 20 минут.
4. Сварить перепелиное яйцо вкрутую.
5. Овощи вынуть из отвара, протереть через сито.
6. Добавить в полученное пюре желток перепелиного яйца, сваренного вкрутую, оливковое масло, лимонный сок, хорошо размешать.
7. Влить горячее кипячёное молоко, перемешать.
8. Перед подачей пюре немного остудить.
   

Ключевые слова: детское питание

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров