Репа со сладким фаршем и соусом

Ингредиенты

• репа — 6-9 шт.,
• ореховое масло — 2-3 ст. ложки,
• тёртая булка — 1/4 стакана,
• сахар — 3-4 куска,
• изюм — 1/3 стакана,
• вино — 2/3 стакана,
• соль,
• мёд.

Приготовление

1. Взять 6-9 реп, срезать отростки, обмыть и, не очищая, отварить в воде.
2. Срезать верхушку, осторожно вынуть ложкой середину, растереть ее с 2-3 столовыми ложками орехового масла.
3. Положить ¼ стакана тёртой булки, соль, 3-4 куска сахара, мускатный орех, ⅓ стакана перебранного и обваренного мелкого черного изюма без косточек и ⅔ стакана вина или воды с вином.
4. Размешать, нафаршировать репу, накрыть срезанной верхушкой, смазать мёдом, размешанным в воде, посыпать сухарями, поставить в духовку, запечь до румяности.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров