Ингредиенты
- филе рыбы (треска, хек, окунь) — 500 г,
- мука пшеничная — 1 ст. ложка,
- масло сливочное — 1 ст. ложка,
- картофель — 3 шт.,
- помидоры — 2 шт.,
- яйцо — 1/2 шт.,
- молоко — 1/2 стакана,
- соль,
- перец (по вкусу),
- зелень.
Приготовление
- Филе нарезать кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке.
- На сковороде растопить масло, обжарить филе на сковороде с обеих сторон, поставить в духовку и довести до готовности.
- Готовую рыбу положить на смазанную жиром сковороду, вокруг рыбы положить кусочки отварного картофеля, на неё — кружочки помидоров, полить смесью яйца с молоком и запекать в духовке.
- Запечённую рыбу посыпать зеленью петрушки.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать