Ингредиенты
- картофель — 2 шт.,
- свёкла — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- яйца куриные — 2 шт.,
- говядина отварная — 250 г,
- лук репчатый — 1 шт.,
- гранат крупный — 1 шт.,
- майонез — 150–200 г,
- масло подсолнечное — 1 ст. л.,
- соль — по вкусу.
Приготовление
- Картофель, морковь и свёклу тщательно помыть и отварить до мягкости. Свёклу варить в отдельной кастрюле. Овощи остудить, очистить, натереть на крупной тёрке и разложить по отдельным ёмкостям.
- Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
- Гранат помыть и вылущить из него зёрна.
- Говядину промыть и отварить к кипящей воде на среднем огне до готовности, затем остудить и нарезать кубиками. Говядину для салата следует закладывать в кипящую воду.
- Лук очистить, помыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета и мягкости, затем остудить.
- На круглое плоское блюдо намазать тонкий слой постного майонеза, поставить в середину стакан, баночку или кулинарное кольцо и сформировать слоёный салат.
- Нижним слоем выложить тёртый картофель; смазать майонезом и слегка посолить.
- Следующий слой — половина говядины, затем тёртая морковь, смазанная майонезом.
- Следующий слой — половина свёклы, смазанная майонезом и посыпанная жареным луком.
- Далее выложить вторую половину говядины ,смазать майонезом и посыпать рублеными яйцами.
- Самый верхний слой — свёкла, обильно смазанная майонезом.
- Слои можно подсаливать по вкусу.
- Салат убрать в холодильник на 1-3 часа.
- Охлаждённый салат украсить зёрнами граната, вдавливая их в слой свёклы с майонезом.
- Стакан или баночку вынуть и подавать салат на стол, украсив по вкусу яйцами, зеленью и кусочками овощей.
Ключевые слова: салаты
Комментировать