Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Ингредиенты

• свёкла — 2 шт.,
• морковь — 2 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• картофель — 2-3 шт.,
• филе куриное отварное — 300 г,
• яйца — 4 шт.,
• майонез — 200-250 г,
• гранат крупный — 1-2 шт.,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Картофель, морковь и свёклу тщательно помыть и отварить в мундире до готовности.
2. Свёклу варить в отдельной ёмкости.
3. Полностью остудить овощи, очистить от кожуры, затем натереть на крупной тёрке.
4. Каждый вид овощей сложить в отдельную миску.
5. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на тёрке.
6. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и разобрать на волокна.
7. Репчатый лук очистить, ополоснуть, мелко нарезать и ошпарить кипятком.
8. Воду слить, лук отжать.
9. Поставить в центр плоского сервировочного блюда стакана баночку или кулинарное кольцо.
10. Вокруг него выкладывать ингредиенты плотными слоями, слегка утрамбовывая каждый и промазывая майонезом (при желании слои можно немного посолить и поперчить).
11. Порядок слоев: картофель; лук; куриное филе; яйца; морковь; свёкла, которую нужно хорошо промазать майонезом, чтобы сверху прилип гранат.
12. Салат убрать в холодильник на 3 часа, затем из граната вылущить зёрна и украсить салат плотным слоем зёрен, плотно вдавливая их в верхний слой.
    

Ключевые слова: салат

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров