Салат из цветной капусты с хреном

Ингредиенты

• цветная капуста — 500 г,
• хрен — 100 г,
• зелень — 1 пучок,
• мёд — по вкусу.

Приготовление

1. Кочан цветной капусты замочить в прохладной воде цветами вниз на 20 минут, затем промыть проточной водой.
2. Капусту разобрать на соцветия, нашинковать, сварить в стакане кипятка.
3. Бульон процедить и на нём отварить мелко натёртый хрен.
4. Жидкость подсластить мёдом и облить этим соусом капусту.
5. При подаче посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров