Салат постный с кальмарами, ананасами и овощами

Ингредиенты

• кальмары — 500 г,
• свежие огурцы — 5 шт.;
• консервированные ананасы — 1 банка;
• помидоры — 2-3 шт.;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• постный майонез;
• лимон — 1 шт.

Приготовление

1. Тушки кальмаров ошпарить кипятком, очистить от кожицы, вытянуть спинной хрящ, удалить внутренности, промыть.
2. Кальмары выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить 30-45 секунд, выключить плиту и оставить в кастрюле под крышкой на 5 минут.
3. Огурцы и помидоры помыть и нарезать ломтиками.
4. Кальмары и ананасы нарезать кубиками.
5. С лимона стереть цедру (только жёлтую часть), из мякоти выжать сок.
6. Все нарезанные ингредиенты салата сложить в глубокую миску, добавить цедру и кукурузу, перемешать и заправить жирным майонезом с лимонным соком.
7. Переложить салат в салатник и украсить по своему вкусу.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров