Салат с курицей, черносливом, шампиньонами и пекинской капустой

Ингредиенты

• отварное куриное филе — 200 г,
• чернослив — 150 г,
• пекинская капуста — 150 г,
• свежие огурцы — 150 г,
• свежие шампиньоны — 200 г,
• отварные куриные яйца — 3 шт.,
• твёрдого сыра — 150 г,
• грецкие орехи — 50 г,
• майонез,
• растительное масло,
• соль.

Приготовление

1. Шампиньоны помыть, очистить, нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле.
2. В конце приготовления посолить по вкусу.
3. Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками.
4. Отварные яйца натереть на крупной тёрке.
5. Чернослив помыть, освободить от косточек, если они есть, и нарезать мякоть соломкой.
6. Сыр натереть на крупной тёрке.
7. Огурцы помыть, нарезать соломкой.
8. Пекинскую капусту промыть, стряхнуть влагу, тонко нашинковать.
9. Все ингредиенты, кроме орехов и сыра, смешать в глубокой миске, заправить майонезом и солью по вкусу и охладить в холодильнике пару часов.
10. Выложить охлаждённый салат с помощью формочек на порционные тарелки и посыпать сыром и грецкими орехами.
11. Формочки удалить, салат подать к столу.
12. Салат можно подавать порционно, а можно выложить слоями в глубоком салатнике
    

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров