Сушки с маком

Азбука паломника: Зачатьевский ставропигиальный женский монастырь (Москва)

Ингредиенты

• 2 стакана муки,
• 3-4 ст. ложки растительного масла,
• 1/2 ч. ложки соли,
• 1/2 стакана тёплой воды,
• 1/3 ст. ложки сахара,
• мак.

Приготовление

1. Насыпать в миску муку, добавить соль и растительное масло.
2. Перемешать и влить тёплую воду.
3. Замесить плотное тесто и положить его в полиэтиленовый пакет на 1 час.
4. Поставить на огонь широкую кастрюлю с водой, добавить сахар и довести до кипения.
5. Тесто раскатать в колбаски, соединить концы, слепить. Сушки аккуратно опустить в кипяток и варить при сильном кипении 1 минуту.
6. Вынуть сушки шумовкой, посыпать маком и выложить на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов С в течении 20 минут до золотистого цвета.
   

Источник: Монастырская кухня (Телеканал Спас)

Ключевые слова: постный стол, монастырская кухня

Категория: блюда из грибов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров