Ингредиенты
- сыр твёрдый — 100 г,
- мука — 2 стакана,
- сметана — 250 мл,
- соль — щепотка,
- сахар — 1 ч. ложка,
- масло сливочное — 50 г,
- разрыхлитель — 1 ст. ложка,
- зелень укропа, петрушки, базилика по вкусу.
Приготовление
- Зелень замочить в холодной воде, промыть проточной водой, обсушить и измельчить.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- Масло размягчить при комнатной температуре и соединить с тёртым сыром, солью, сахаром и сметаной.
- Добавить в сырную массу измельченную зелень.
- Просеять муку, соединить с разрыхлителем и добавить в сырную массу.
- Замесить эластичное тесто, при необходимости добавляя ещё немного муки.
- Готовое тесто раскатать в пласт толщиной около 1 сантиметра и стаканом или кружкой вырезать кружочки.
- Выложить полученные заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Поставить противень с булочками в разогретую до 180 градусов С духовку и выпекать 20-25 минут до легкой румяной корочки.
Ключевые слова: выпечка
Комментировать