Тушёная капуста с яйцом

Ингредиенты

• капуста — 1 кочан,
• репчатый лук — 1 шт.,
• сливочное масло — 4 ст. ложки,
• яйца — 4 шт.,
• укроп нарезанный — 2 ст. ложки,
• соль,
• перец чёрный молотый.

Приготовление

1. Капусту помыть, мелко нашинковать, слегка помять руками, чтобы она стала мягче.
2. Лук очистить, помыть и мелко нарезать.
3. Половину всего количества сливочного масла разогреть на сковороде, выложить капусту и жарить до румяности так, чтобы она не дала сок.
4. Добавить к капусте лук, перемешать, убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне, помешивая, 30 минут.
5. В конце приготовления добавить оставшееся сливочное масло.
6. Тем временем яйца отварить, остудить и очистить, нарезать кубиками.
7. Капусту посолить и поперчить по вкусу, добавить яйца и хорошо перемешать.
8. При подаче капусту с яйцами посыпать нарезанным укропом.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров