Вареники с солёным творогом и укропом

Ингредиенты

• мука — 3 ст.,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• соль — 2 г,
• масло растительное — 1 ст. л.,
• вода — 1 ст.
• творог — 300 г,
• укроп — 20 г,
• сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

1. В миску добавить муку, соль, яйцо и растительное масло, хорошо перемешать.
2. Добавить кипяток и быстро перемешать ложкой, чтобы яйцо не сварилось.
3. Замесить тесто на столе, посыпанным мукой. Дать тесту остыть 15-20 минут.
4. Раскатать тесто толщиной 2 мм и выдавить стаканом кружочки.
5. В протёртый творог добавить мелко нарезанный укроп и соль по вкусу и хорошо перемешать.
6. Выложить на середину каждого кружочка начинку.
7. Хорошо залепить края, придавая изделию форму вареника.
8. В кипящую и подсоленную воду выкладываем вареники и доводим, помешивая, до кипения.
9. После всплытия вареники варить 5 минут.
10. Готовые вареники достать шумовкой.
11. Добавить сливочное масло по вкусу.
    

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров