Яблочно-медовое печенье

Ингредиенты

• яблоки — 1,5 штуки,
• пшеничная мука — 0,7 стакана,
• овсяные хлопья — 1,5 стакана,
• лимонный сок — 90 мл,
• лимонная цедра — 0,5 штуки,
• тёмный изюм — 2 ст. ложки,
• измельчённые орехи — 1 ст. ложка
• мёд — 3 ст. ложки,
• растительное масло — 1 ст. ложка,
• разрыхлитель — 0,5 ч. ложки,
• молотая корица — 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Изюм залейте тёплой водой и дайте настояться 10-15 минут. После слейте воду и отбросьте изюм на дуршлаг.
2. Орехи порубите не слишком мелко.
   В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, цедру лимона и корицу.
3. Одно целое яблоко потрите на самой мелкой тёрке, половину яблока нарежьте кубиками. Обе части полейте лимонным соком.
4. Яблочное пюре смешайте с растительным маслом и мёдом.
5. Добавьте полученную смесь в мучную. Перемешайте.
6. Добавьте в полученное тесто изюм, кубики яблок и орехи.
7. Перемешайте и оставьте тесто на 15 минут. Оно не должно быть сухим, но и не жидким.
8. В это время включите духовку на 180 градусов.
9. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом.
10. Наберите тесто в чайную ложку, сформируйте руками шарик и немного придавите.
11. Поставьте противень с печеньем в духовку на 10-15 минут, пока края не начнут коричневеть. Дайте после немного остыть, переложите на тарелку.
    

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров