Запеканка из минтая с кускусом и овощами

Ингредиенты на 1 порцию

• филе минтая в брикетах — 100 г,
• кускус (сухой) — 30 г,
• морковь тёртая — 50 г,
• помидор — 50 г,
• сметана 20% — 30 г,
• яйцо — 1 шт.,
• сыр тёртый — 20 г,
• соль,
• специи.

Приготовление

1. Морковь помыть, очистить, снова помыть и натереть на крупной тёрке.
2. Помидор помыть и нарезать ломтиками.
3. Сыр натереть на средней тёрке.
4. В форму для запекания насыпать сухой кускус, и залить его водой количеством в 2 раза больше, чем по инструкции и оставить набухнуть.
5. Филе минтая в брикетах посолить и приправить специями, положить в форму для запекания поверх кускуса.
6. Густо посыпать филе минтая тёртой морковью и выложить сверху ломтики помидора.
7. В отдельной миске смешать сметану с яйцом, специями и тёртым сыром.
8. Полить полученной смесью содержимое формы и запечь блюдо в заранее разогретой до 180 градусов С духовке в течение 20 минут.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров