сало

Кулеш с простоквашей

Кулеш с простоквашей

Пшено, репчатый лук, морковь, молоко, простокваша, сало, лавровый лист, петрушка, чеснок, соль, перец.
Паштет из говяжьей печени

Паштет из говяжьей печени

Говяжья печень, свинина, свиное сало, репчатый лук, морковь, мука, яйца, растительное масло, зелень петрушки, перец, соль.
Щи с салом

Щи с салом

Капуста, картофель, сало, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, бульон, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.
Зразы а-ля Нельсон (старинный рецепт)

Зразы а-ля Нельсон (старинный рецепт)

Говядина, сухие грибы, шпиг, лук репчатый, толченые сухари, сливочное масло, соль, перец, яйца.
Колтуны литовские (старинный рецепт)

Колтуны литовские (старинный рецепт)

Мука, яйца, соль, сливочное масло, зелень укропа или петрушки, говядина (мякоть), почечное сало, молотый перец, лук репчатый, бульон.
Борщ черниговский с фасолью и яблоком

Борщ черниговский с фасолью и яблоком

Вода, говядина на кости, свёкла, капуста, фасоль, картофель, кабачки, помидор, яблоко, корень и зелень петрушки, морковь, лук репчатый, томатная паста, уксус, сахар, топлёное свиное сало, лавровый лист, душистый перец, соль, укроп, сметана.
Борщ чешский

Борщ чешский

Свинина, свёкла, капуста, лук репчатый, корень сельдерея, помидор, сушёные грибы, мука, свиной топлёный жир, сметана, соль, уксус.
Борщ венгерский

Борщ венгерский

Говядина, куриное филе, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, капуста квашеная белокочанная, свёкла, картофель, топлёное сало, хлебный квас, хлеб, вино красное, сахар, перец чёрный, перец красный молотый, соль.
Борщ белорусский

Борщ белорусский

Кости от ветчины, говяжья грудинка, сосиски, свёкла, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томатная паста, свиной смалец, мука, сахар, уксус 3%, лавровый лист, чёрный перец, соль, зелень, сметана.
Борщ киевский

Борщ киевский

Говядина, баранина, свёкла, капуста, картофель, фасоль, морковь, сельдерей, петрушка, лук, помидор, мочёное яблоко, свекольный квас, вода, шпик, топлёное масло, сахар, сметана, перец душистый, лавровый лист, соль, укроп.