Ингредиенты
- 500 г баранины,
- 1 стакан фасоли,
- 1 головку лука,
- 200 г помидоров,
- 2 ст. ложки масла,
- соль,
- перец,
- зелень петрушки.
Приготовление
- Нарезанную небольшими кусками баранину посолить, посыпать перцем, обжарить на масле.
- Переложить мясо в неглубокую кастрюлю, добавить предварительно замоченную фасоль, 2 1/2-3 стакана воды и варить около часа.
- Затем добавить слегка поджаренный лук, нарезанные помидоры и тушить в течение 30-40 минут.
- При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Ключевые слова: вторые блюда
Категория: блюда из бобовых
Комментировать