Комы картофельные постные

Ингредиенты

• картофель — 12 шт.,
• лук репчатый — 2 шт.,
• растительное масло,
• соль,
• мука.

Приготовление

1. Картофель помыть, очистить, ополоснуть, залить холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения, подсолить и сварить до готовности.
2. Лук очистить, помыть, мелко нарезать и поджарить в растительном масле до золотистого цвета, помешивая.
3. Готовый картофель, размять в пюре, предварительно слив отвар, смешать с обжаренным луком, посолить по вкусу, сформировать небольшие шарики (комы), обвалять их в муке.
4. В сковороде сильно разогреть растительное масло и обжарить комы до румяности со всех сторон.
5. Переложить комы в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 10-15 минут.
6. Подавать комы в горячем виде с постными соусами.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров