Ингредиенты
Овсянка с горошком:
- 1 стакан овсяных хлопьев,
- 3 ст. ложки замороженного горошка,
- долька чеснока,
- растительное масло,
- соль.
Томатный суп с фасолью:
- 1 банка белой фасоли,
- 1 банка нарезанных помидоров,
- луковица,
- 1 литр воды,
- 1 ст. ложка мёда,
- 2 ч. ложки паприки,
- зелень по вкусу,
- соль,
- перец.
Приготовление
Овсянка с горошком:
- Разогреть масло в сотейнике, прогреть в нём нарезанный чеснок и выложить зелёный горошек.
- Как только он разморозится, долить воды и довести до кипения.
- Всыпать в сотейник хлопья и проварить 3-4 минуты.
- Дать настояться под крышкой 15-20 минут.
Томатный суп с фасолью:
- Луковицу очистить и запечь при 180 градусах в течение 20 минут.
- Откинуть фасоль на сито.
- В сотейнике разогреть масло.
- Прогреть в нём паприку.
- Добавить помидоры и луковицу, залить водой, довести до кипения, посолить.
- По готовности овощей измельчить блендером до однородности.
- Вернуть суп на огонь, посолить, добавить фасоль и мёд, прогреть.
- Положить в суп рубленую зелень и снять с огня.
Ключевые слова: суп, каша, постный стол
Категория: блюда из овощей
Комментировать