Монастырские постные блинчики с яблоками

Ингредиенты

Постные блинчики с яблоком:

• 200 мл воды,
• 3/4 стакана муки,
• 5 г живых дрожжей,
• соль,
• сахар по вкусу,
• растительное масло,
• 2-3 крепких яблока,
• 1/2 стакана сахара,
• 1 ч. ложка корицы.

Приготовление

Видеоинструкция

1. В миску вылить тёплую воду. Растворить дрожжи. Добавить просеянную муку. Довести до консистенции блинного теста. Когда опара подойдет, добавить соль и растительное масло.
2. Для начинки кисло-сладкие яблоки порезать вместе с кожурой.
3. Разогреть сковороду, высыпать на сухую поверхность немного сахарного песка. Растопить до карамели.
4. Высыпать яблоки, проварить в карамельном сиропе. Припорошить корицей. Доварить 7-8 минут.
5. Выпечь блинчики на хорошо прогретой сковороде и завернуть в них начинку.
   

Ключевые слова: десерты, завтраки, постный стол

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров