Печенье макруд

Азбука паломника: Кирилло-Белозерский мужской монастырь

Ингредиенты

• 125 г манной крупы,
• 125 г муки,
• 250 г фиников,
• апельсин,
• растительное масло,
• 0,25 стакана воды,
• 0,25 ч. ложки соды.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Финики промыть и освободить от косточек.
2. Очень мелкой тёркой снять цедру апельсина и добавить к финикам.
3. В воде растворить сахар, щепотку соли и соду. Все размешать и добавить растительное масло.
4. Всыпать манку и муку, размешать до однородности. Тесто не должно прилипать к рукам.
5. Раскатать тесто в колбаску и расплющить её скалкой. В середине выложить финики. Свернуть тесто рулетом и соединить края.
6. Нарезать на кружки и жарить каждый в кипящем масле с двух сторон. Готовое печенье шумовкой выложить на бумажное полотенце.
   

Ключевые слова: десерты, постный стол

Категория: блюда из фруктов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров