Постный грибной суп-пюре

Постный грибной суп-пюре

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 3 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 7–8 грибов среднего размера,
  • 1 ст. л. рафинированного масла,
  • 1 ч. л. без горки соли,
  • 1,5 л воды,
  • специи.

Приготовление

  1. Картофель средних размеров почистите и нарежьте кубиками.
    pieces of raw potatoes in a black pot isolated on a white surface - Постный грибной суп-пюре
  2. Морковь вымойте и почистите, натрите на терке или нарежьте соломкой.
    carrots for borsch in an electric chopper soup cooking - Постный грибной суп-пюре
  3. Очистите луковицу и нарежьте ее кубиками.
    slices of chopped onion on kitchen cutting board - Постный грибной суп-пюре
  4. Грибы почистите, тщательно промойте, отварите и нарежьте кусочками. Несколько грибов оставьте целыми и отложите.
    sliced raw white champignons preparing for cooking - Постный грибной суп-пюре
  5. На сковороде разогрейте масло и обжарьте на слабом огне лук, морковь и грибы 5–7 минут, помешивая.
    roasted mushrooms champignons in pan - Постный грибной суп-пюре
  6. Положите картофель в кипящую подсоленный грибной отвар. Овощи также переложите в кастрюлю. Добавьте специи и варите суп на слабом огне около 20–25 минут. Готовность определите по мягкости картофеля.
    tasty soup in pan over gray surface close up copy space - Постный грибной суп-пюре
  7. Слегка остудите грибной суп и прокрутите в блендере до состояния пюре.
    mushroom cream soup with wild fungi top view - Постный грибной суп-пюре
  8. Сверху перед подачей положите несколько кусочков грибов, веточку зелени. Также к супу можно подать сухарики.

Ключевые слова: суп, грибы, постный стол

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки