Постный яблочный пудинг с чиа

Ингредиенты

• яблоки — 2 шт.,
• мёд — 1 ч.л.,
• корица — 1 щепотка,
• семена чиа — 2 ст.л.,
• сливки кокосовые — 150 г,
• тростниковый сахар — 1 ч.л.

Приготовление

1. Семена чиа смешать с кокосовыми сливками, коричневым сахаром и оставить на 2 часа для набухания. Можно оставить на ночь.
2. Яблоки помыть, разрезать, удалить сердцевину и плодоножку.
3. Половинки яблок сложить в огнеупорную посуду, влить небольшое количество воды и запечь яблоки в духовке до мягкости в течение 30-40 минут при температуре 180°С под закрытой крышкой.
4. Готовые яблоки очистить от шкурки и протереть мякоть через сито.
5. В яблочное пюре добавить мёд и корицу и взбить массу венчиком до пышности.
6. В баночку или креманку первым слоем выложить взбитое яблочное пюре с корицей и мёдом.
7. Затем выложить чиа со сливками.
8. Украсить десерт по своему вкусу.
   

Ключевые слова: постный стол, десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров