Пшеничное сочиво в мультиварке без замачивания крупы

Ингредиенты

• вода — 800 мл,
• пшеничная цельная крупа — 160 г,
• соль — по вкусу,
• сахар — 1 ч. ложка,
• мёд — 3 ст. ложки,
• грецкие орехи — 50 г,
• изюм — 100 г,
• мак пищевой — 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Пшеницу перебрать и промыть до чистой воды.
2. Высыпать крупу в чашу мультиварки, залить 800 мл чистой воды, посолить, установить режим «Тушение» и таймер на 2,5 часа.
3. Изюм промыть и залить кипятком.
4. Мак залить кипятком и держать 1-2 часа, периодически сливая остывшую воду и заливая новый кипяток.
5. Орехи промыть, ошпарить кипятком, измельчить.
6. С набухшего мака слить воду, добавить чайную ложку сахара, перетереть мак в макитре или ступке до появления макового молока.
7. С изюма слить воду.
8. В мёд добавить немного кипятка и перемешать до однородности.
9. В готовую пшеницу добавить мёд, изюм, орехи и мак, хорошо перемешать.
10. Сочиву перед подачей дать остыть при комнатной температуре.
    

Ключевые слова: сочиво

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров