Пшённая каша в тыкве по-монастырски

Азбука паломника: Николо-Перервинский монастырь

Ингредиенты

• 1 л воды,
• 100 г мякоти тыквы,
• 1 стакан пшена,
• 1 небольшая тыква,
• растительное масло.

Приготовление

Видеоинструкция

1. У целой тыквы срезать верх, ложкой очистить от семечек и волокон. Кусок тыквы нарезать кубиками и обжарить.
2. Пшено промыть, залить водой, посолить и поставить вариться.
3. Добавить обжаренную тыкву и готовить 10-15 минут. Выложить почти готовую кашу в тыквенный горшочек и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
   

Ключевые слова: печенье, каша, постный стол

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров