Ингредиенты
- 1-2 репы,
- 1 морковь,
- 1 лук-порей,
- 10 крупных помидоров,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 2 столовые ложки муки,
- 1/2 стакана воды,
- соль,
- зелень.
Приготовление
- Очищенные репу, морковь и лук варить в солёном кипятке 40 минут, вынуть, протереть через сито.
- Отвар процедить.
- Дольки помидоров тушить с растительным маслом 20 минут, протереть, соединить с ранее приготовленным пюре.
- Влить в отвар, добавить прожаренную муку, прокипятить, посыпать рубленой зеленью укропа.
- Отдельно подать сухарики.
Ключевые слова: постный стол, супы
Категория: блюда из овощей
Комментировать