Ингредиенты
- 300-400 г варёной свёклы,
- 20 г свежих огурцов,
- 100 г зелёного лука,
- соль,
- сахар,
- укроп,
- сок лимона или лимонная кислота по вкусу.
Приготовление
- Хлебный, свекольный квас или охлаждённый отвар, в котором варилась свёкла, разбавить холодной кипячёной водой.
- Добавить нарезанные тонкой соломкой свёклу и огурцы.
- Положить мелко нарезанный лук, укроп, соль, сахар, сок лимона и поставить в холодильник.
- Подавать охлаждённым.
Ключевые слова: постный стол, супы
Категория: блюда из овощей
Комментировать