Азбука паломника: Свято-Данилов мужской монастырь (Москва)
Ингредиенты
- мидии в створках — 500 г,
- белое вино — 300 мл,
- репчатый лук — 1 шт.,
- чеснок — 5 зубчиков,
- кинза — 1 пучок,
- растительное масло,
- соль.
Приготовление
- Репчатый лук нарезать соломкой.
- Чеснок и кинзу порубить.
- В глубокой сковороде обжарить лук, добавить мидии.
- Добавить зелень и чеснок.
- Добавить белое вино. Довести до кипения.
- Выпарить на 2/3, посолить, накрыть крышкой, варить 5 минут.
Источник: Монастырская кухня (Телеканал Спас)
Источник: Ключевые слова: закуски, постный стол
Категория: блюда из овощей
Комментировать