Салат с фейхоа и овощами

Ингредиенты

• фейхоа — 300 г,
• перец сладкий — 1 штука,
• помидоры  — 2-3 штуки,
• базилик — 1 пучок,
• или шпинат — 1 пучок,
• перец чили — по желанию,
• кедровые орешки — 2-3 столовые ложки
• или сухарики пшеничные,
• лайм — 1 штука,
• мёд — 1 чайная ложка,
• соевый соус — 1 столовая ложка,
• бальзамический уксус — 1 чайная ложка,
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Тщательно вымыть зелень и разорвать на кусочки или нарезать.
2. Фейхоа помыть, нарезать колечками сбрызнуть соком лайма.
3. Перец помыть, вынуть семена и нарезать мякоть тонкими колечками.
4. Помидоры помыть и нарезать ломтиками среднего размера.
5. Из перца чили удалить семена и нарезать мякоть тонкими колечками.
6. Сок лайма смешать с мёдом, соевым соусом и бальзамическим уксусом.
7. Овощи и фрукты положить в салатник, посолить по вкусу, посыпать кедровыми орешками и залить соусом.
   
8. Кедровые орешки можно заменить сухариками.

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей