Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Ингредиенты

• куриные грудки — 2 шт.,
• яйца куриные — 4-6 шт.,
• сыр твёрдый — 150-200 г,
• майонез — по вкусу,
• виноград крупный — 500 г,
• карри – 0,5-1 ч. ложка,
• соль — 1 щепотка,
• миндаль – 0,5 стакана
• или грецкие орехи — 0,5 стакана,
• растительное масло – 2-3 ст. ложки,
• зелень петрушки — по вкусу.

Приготовление

1. Куриную грудку отварить в кипящей воде до готовности (25-30 минут). Остудить и нарезать.
2. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить кусочки отварного куриного мяса. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, на среднем огне, около 5 минут.
3. Яйца отварить вкрутую (8-10 минут). Остудить (под холодной водой) и очистить. Натереть на крупной тёрке.
4. Орехи (миндаль или грецкие) обжарить (подсушить) и нарезать мелко (грецкие орехи очистить и раздавить скалкой).
5. Размазать майонез тонким слоем по блюду.
6. Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам, вынуть косточки, обмакнуть в майонез и выложить поверх сыра.
7. Выложить салат «Тиффани» слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазывать майонезом. Слои: курица, яйца, сыр, курица, яйца, сыр. Последний слой не посыпать орехами и не смазывать майонезом. Украсить зеленью. Дать салату настояться в холодильнике.
   

Ключевые слова: салаты

Категория: блюда из фруктов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров