Ингредиенты
- 2 луковицы,
- 2 моркови,
- 5-10 зёрен перца,
- 2-3 штуки лаврового листа,
- 150 г грибов,
- половинка корня петрушки,
- 1 ложку масла,
- полстакана риса.
Приготовление
- Сварить бульон с 2 луковицами, 1 морковью, 5-10 зёрнами перца, 2-3 штуками лаврового листа и 150 г грибов, процедить.
- Одну морковь и половинку корня петрушки нашинковать, как лапшу, поджарить в 1 ложке масла, опустить в бульон.
- Всыпать полстакана риса, сварить его до готовности.
- Всыпать мелко нашинкованные грибы, вскипятить, всыпать зелени, подавать.
Ключевые слова: постный стол, супы
Категория: блюда из грибов
Комментировать