Ингредиенты
- 600 г вишен;
- 1 стакан муки пшеничной;
- 1/2 стакана сахара;
- 2 яйца.
Приготовление
- Вишни, предназначенные для супа, разделить пополам. Одну половину очистить от косточек, вторую размять.
- Добавить косточки от очистки первой части вишен, залить 4-5 стаканами горячей воды, положить сахар, довести до кипения и процедить.
- Приготовить тесто, как для пельменей, тонко раскатать и вырезать кружочки.
- На каждый кружочек положить 1-2 очищенные вишни и защипать края теста.
- Перед самой подачей на стол вареники положить в горячий вишневый отвар и варить в течение 5-10 минут.
Ключевые слова: супы
Категория: мучные блюда
Комментировать