эстрагон (тархун)

Баклажаны, консервированные в зеленью, на зиму

Баклажаны, консервированные в зеленью, на зиму

Баклажаны, прованское (оливковое) масло, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, помидоры, зелень петрушки, укропа, сельдерея, эстрагона, соль, перец молотый.
Консервированный зелёный перец на зиму

Консервированный зелёный перец на зиму

Перец зелёный, прованское (оливковое) масло, лук репчатый, зелень петрушки, укропа, шпината, сельдерея, эстрагона, соль, перец молотый.
Финский крем-суп с лисичками и эстрагоном

Финский крем-суп с лисичками и эстрагоном

Лисички; сыр грюйер; лук репчатый; белое сухое вино; сливки 30-33%; топлёное масло гхи; мука; эстрагон; белый перец; соль.
Холодный бочковой засол огурцов (старинный рецепт)

Холодный бочковой засол огурцов (старинный рецепт)

огурцы, вода, соль, дубовые листья, вишневые листья, листья чёрной смо­родины, стебли укропа, корень пет­рушки со стеблем, лук, лист хрена, эстрагон, коренья и стебли сель­дерея.
Огурцы солёные бочковые (старинный рецепт)

Огурцы солёные бочковые (старинный рецепт)

Огурцы, соль, эстрагон, лист смородины, чабер, укроп, чеснок, корень хрена.
Консоме из курицы

Консоме из курицы

Курица; вода; лук репчатый; морковь; стебель сельдерея; чеснок; петрушка; тархун; лавровый лист; яичные белки; соль; перец черный молотый.
Патиссоны маринованные с луком

Патиссоны маринованные с луком

Патиссоны мелкие, лук репчатый, чеснок, черный перец горошком, гвоздика, лавровый лист, укроп, эстрагон, петрушка, зелень сельдерея, вода, соль, сахар, уксус 9%.
Маринованные патиссоны с эстрагоном

Маринованные патиссоны с эстрагоном

Патиссоны, вода, хрен, зелень укропа, семена укропа, зелень сельдерея, зелень петрушки, красный стручковый перец, лавровый лист, чеснок, эстрагон, соль, уксус 9%.
Ароматное масло на травах

Ароматное масло на травах

Оливковое масло, розмарин, фенхель, базилик, укроп, мята, эстрагон, петрушка, орегано, кинза.
Куриный рассольник

Куриный рассольник

Куриные потроха, рис, огурцы солёные, морковь. репа, лук, лук-порей, петрушка, эстрагон, укроп, чабер, перец, лавровый лист, чеснок, масло, соль.
Беарнский соус (беарнез)

Беарнский соус (беарнез)

Лук-шалот, эстрагон, кервель, яичные желтки, вино белое, уксус винный, сливочное масло, лимонный сок, соль, перец белый, красный перец, тимьян, лавровый лист.
Чорба из лебеды

Чорба из лебеды

Лебеда, репчатый лук, морковь, корень сельдерея, рис, растительное масло, сметана, мука, сырые желтки, зелёный лук, зелень эстрагона, соль, уксус.
Чакапули

Чакапули

Ягнятина или телятина, алыча, тархун, кинзы, укроп, острый перец, лук, чеснок, вино, соль.
Камбала с помидорами

Камбала с помидорами

Помидоры, оливковое масло, орегано, эстрагон, сахар, соль, перец, лимонный сок, майонез, белый хлеб, камбала, горчица.
Соус винегрет

Соус винегрет

Яйцо, растительное масло, уксус, каперсы, огурец, лук, петрушка, эстрагон, сахар.