Монастырская кухня

Постный рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Постный рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Лаваш, помидоры, баклажаны, укроп, петрушка, чеснок, соль, перец, подсолнечное масло.
Постный рулет из лаваша с корейской морковью

Постный рулет из лаваша с корейской морковью

Тонкий лаваш, морковь по-корейски, маринованные огурцы, оливки, красный салатный лук, постный майонез.
Постный рулет из лаваша с черемшой (чесноком) и картофелем

Постный рулет из лаваша с черемшой (чесноком) и картофелем

Тонкий лаваш, картофель, лук, черемша, укроп, соль, перец, растительное масло.
Постные тарталетки с овощами

Постные тарталетки с овощами

Мука, вода, масло растительное, горчица, чеснок, перец болгарский красный, капуста белокочанная, горох зелёный замороженный, брокколи, морковь, лук зелёный,  базилик зелёный, соль, перец.
Салат монастырский из морской капусты

Салат монастырский из морской капусты

Морковь; свежий красный сладкий перец; консервированная кукуруза; китайская (пекинская) капуста; морская капуста; постный майонез.
Коливо для приготовления в храме

Коливо для приготовления в храме

Пшеничная крупа крупного помола, булгур, хлеб, изюм светлый без косточек, кунжут, сахарная пудра, корица, грецкие орехи, миндаль, фундук.
Салат из корня сельдерея с копчёным палтусом

Салат из корня сельдерея с копчёным палтусом

Корень сельдерея, палтус х/к, красный сладкий перец, кунжут, постный майонез, соль, свежемолотый черный перец, салатные листья.
Рулетики из кабачков и лосося

Рулетики из кабачков и лосося

Кабачки молодые, филе лосося, растительное масло, соль, черный перец, зелень
Калья рыбная богатая

Калья рыбная богатая

Вода, креветки, судак, лосось, солёные огурцы, огуречный рассол, репчатый лук, лимон, маслины, оливки, томатная паста, сахар, растительное масло, лавровый лист, соль, перец, каперсы, укроп.
Постная солянка с фасолью по-монастырски

Постная солянка с фасолью по-монастырски

Вода, кислая капуста; консервированная фасоль; шампиньоны; сушёные грибы; лук; морковь; растительное масло; сельдерей; петрушка; томатный соус; сахар; маслины; лимон; соль; перец.
Финиковая паста

Финиковая паста

Финики; кокосовое молоко; какао-порошок.
Постный грибной суп по-афонски

Постный грибной суп по-афонски

Грибы; зелёный лук; укропа; зелёный салат; шпинат; сок лимона; вода; тахини (кунжутная паста); оливковое масло; соль.
Фасолевый суп с апельсином

Фасолевый суп с апельсином

Фасоль; морковь; черешок сельдерея; лук; томатный сок; лимонный сок; апельсин; лавровый лист; сушёная мята; перец горошком; соль.
Щи монастырские

Щи монастырские

Капуста квашеная с клюквой, фасоль, лук репчатый, морковь, картофель, сельдерей корневой, болгарский перец. мука, растительное масло ароматное, зелень, соль, сахар, перец, чеснок.
Маринованная редька на гриле

Маринованная редька на гриле

Редька зелёная (белая), соевый соус, перец красный, пряности.
Борщ «Дивской» по-дивногорски

Борщ «Дивской» по-дивногорски

Килька в томате; капуста; картофель; морковь; корень сельдерея; репчатый лук; болгарский перец; томатная паста; лавровый лист; соль; перец; вода или овощной бульон; растительное масло; зелёный лук, зелень.
Суп картофельный с тхиной по-афонски

Суп картофельный с тхиной по-афонски

Картофель; морковь; репчатый лук; сельдерей; помидор; красные болгарские перцы; паста из кунжута, сок лимона; соль.