Мойва с овощами в горшочках

Ингредиенты

• мойва — 1 кг,
• кабачки — 2 штуки,
• мука — 150 г,
• майонез — 400 мл,
• растительное масло — 200 мл,
• лук — 2 штуки,
• морковь — 2 штуки,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Мойву разделать, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле.
2. Кабачки нарезать соломкой, посолить, посыпать мукой, обжарить в масле.
3. Отдельно пассеровать нарезанные лук и морковь.
4. Рыбу, кабачки, лук и морковь положить слоями в горшочки, поливая каждый слой майонезом. Майонез можно брать скоромный или постный.
5. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов около 40 минут.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей