Кулинарные традиции

Святочные традиции: гусь с кислой капустой

Святочные традиции: гусь с кислой капустой

Гусь, красное вино, капуста, лук, тмин, соль, масло.
Гречаники печёночные с овощами

Гречаники печёночные с овощами

Гречка, луковица, морковь, печёнка, яйцо, бульонный кубик, соль, растительное масло.
Святочные традиции: курица, фаршированная разностями

Святочные традиции: курица, фаршированная разностями

Курица, чеснок, перец чили, оливковое масло, соль, лук репчатый, шампиньоны, белое вино, куриная печёнка, помидоры, ветчина, яйца, оливки, мускатный орех.
Святочные кулинарные традиции: кутья на простокваше

Святочные кулинарные традиции: кутья на простокваше

Перловка, вода, простокваша, сухофрукты, цедра лимона, цедра апельсина, лимонный сок, сахар, соль, корица.
Святочные кулинарные традиции. Гусь с яблоками

Святочные кулинарные традиции. Гусь с яблоками

Гусь, антоновские яблоки, соль, чеснок.
Бородинский хлеб: история и современность

Бородинский хлеб: история и современность

Бородинский хлеб - сорт ржаного хлеба, в состав теста которого, помимо обойной или обдирной ржаной муки, небольшого количества пшеничной муки низких сортов, закваски, соли, входит ржаной солод, сахар, патока и кориандр.
Кулинарные традиции: пряники

Кулинарные традиции: пряники

Пряники - это кондитерские изделия из особо пряничного теста, которое замешивается с пряностями. Отсюда и название данного печенья: пряник, пряный, перчёный хлеб, перечный хлеб, перечный кекс.
Библия о пище: оладьи ашишим из чечевицы

Библия о пище: оладьи ашишим из чечевицы

Красная чечевица, мука, кунжут, яйца куриные, оливковое масло, сироп из фиников или инжира.
Библия о пище: чечевичная похлёбка Иакова

Библия о пище: чечевичная похлёбка Иакова

Красная чечевица, перловка, морковь, сельдерей, репчатый лук, чеснок, кинза, кумин (зира), лавровый лист, оливковое масло, соль, перец, сумах, иссоп.
Кулинарные традиции празднования Крещения Господня: вареники с картофелем, сыром и яйцом

Кулинарные традиции празднования Крещения Господня: вареники с картофелем, сыром и яйцом

Мука, яйца, сливочное масло, соль, укроп, картофель, молоко, сыр, лук репчатый, морковь, сахар, растительное масло.
Святочные кулинарные традиции: ржаной пирог с рыбой

Святочные кулинарные традиции: ржаной пирог с рыбой

Мука ржаная, мука пшеничная, молоко, дрожжи сухие, филе судака, мидии очищенные, лук, морковь, рассол солёных огурцов, растительное масло, укроп, сахар, соль, белый перец.
Святочные кулинарные традиции: архангельские пряники «Козули»

Святочные кулинарные традиции: архангельские пряники «Козули»

Мука, сливочное масло, сахар, яйца куриные, пряности, сода, соль.