Первые блюда

Борщ по-флотски

Борщ по-флотски

Мясной бульон, копчёный бекон, свёкла, капуста, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томатная паста, мука, растительное масло, лимонный сок, соль, перец, лавровый лист, зелень, сметана.
Борщ ялтинский со сливочным маслом

Борщ ялтинский со сливочным маслом

Вода, свёкла, морковь, корень петрушки, лук репчатый, растительное масло, хлебный квас, капуста свежая, томатная паста, соль, сметана, зелень укропа, сливочное масло.
Борщ московский

Борщ московский

Копчёная свиная грудинка, ветчина, говядина, сосиски, бульон, свёкла, капуста, морковь, корень и зелень петрушки, лук, томатная паста, мука, растительное масло, сахар, лимонный сок, соль, перец, лавровый лист, сметана.
Борщ украинский с салом

Борщ украинский с салом

Вода, сало, свёкла, капуста, картофель, морковь, корень и зелень петрушки, лук, чеснок, томатная паста, помидор, растительное масло, уксус, соль, перец, лавровый лист, сметана.
Борщ полтавский

Борщ полтавский

Гусь, свёкла, капуста, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, шпик, сало свиное топлёное, томатная паста, сахар, уксус, сметана, лавровый лист, зелень, соль
Щи «ленивые» с копчёностями

Щи «ленивые» с копчёностями

Мясокостные копчености, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, помидор, лавровый лист, картофель, перец чёрный горошком, чеснок, зелень укропа и петрушки, майоран, сметана.
Суп с лапшой, грибами и тушёнкой

Суп с лапшой, грибами и тушёнкой

Мука, лесные грибы, соль, тушёнка, лук репчатый, яйца, растительное масло, зелень.
Куриный суп-лапша с зелёным горошком

Куриный суп-лапша с зелёным горошком

Куриный окорочок; морковь; лук репчатый; зелёный горошек замороженный; лапша; соль; перец; зелень.
Куриная лапша

Куриная лапша

Курица, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, перец чёрный горошком, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, вода, зелень, лук зелёный, желтки, яйцо, мука.
Щи на курином бульоне

Щи на курином бульоне

Курица, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, чеснок, зелень, лавровый лист, перец чёрный, соль, масло растительное
Кубанский борщ

Кубанский борщ

Свинина, картофель, свёкла, репчатый лук, морковь, корень петрушки или пастернака, белокочанная капуста, томатный сок или помидоры, сладкий перец, острый перец, сало, чеснок, растительное масло, лавровый лист, соль, сахар, перец молотый, зелень, чернослив.
Солянка сборная мясная с копчёностями

Солянка сборная мясная с копчёностями

Грудинка говяжья, косточка говяжья сахарная, ребрышки свиные копчёные, лук репчатый, колбаски охотничьи, колбаса копчёная, огурцы солёные, рассол огуречный, масло растительное, масло сливочное, соус томатный, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, перец чили, лимон, сметана, оливки.
Русские щи

Русские щи

Говяжья грудинка, вода, квашеная капуста, морковь, репчатый лук, картофель, пастернак, петрушка, сельдерей, укроп, чеснок, топлёное масло, лавровый лист, чёрный перец горошком, сметана, соль, молотый чёрный перец.
Рыбный ватерзой

Рыбный ватерзой

Филе рыбное, бульон рыбный, морковь, сельдерей черешковый, тыква, лук-порей, сливки 22%, желток яичный, масло оливковое, масло сливочное, петрушка сушёная, соль.
Рассольник с патиссонами

Рассольник с патиссонами

Вода, говядина, перловка, картофель, морковь, лук, огурцы солёные, патиссоны, масло растительное, сметана, соль
Куриный бульон с брюссельской капустой

Куриный бульон с брюссельской капустой

Куриное мясо, картофель, морковь, лук, брюссельская капуста, зелень (укроп, петрушка), соль, яйцо.
Суп с брюссельской капустой

Суп с брюссельской капустой

Мясной бульон, морковь, лук репчатый, брюссельская капуста, картофель, растительное масло, масло сливочное, сельдерей, соль, перец-горошек, лавровый лист.