Советы кулинару

Как заворачивать блины

Как заворачивать блины

10 способов подачи блинов, на Масленицу или завтрак. С мясной, творожной или сладкой начинкой.
Чем отличаются фрикадельки, тефтели и митболы

Чем отличаются фрикадельки, тефтели и митболы

Фрикадельки, тефтели и митболы — шарики из мясного фарша, которые отличаются друг от друга размером, составом и способом приготовления.
Полезные советы по организации постного новогоднего стола

Полезные советы по организации постного новогоднего стола

Варианты выбора постных новогодних угощений и секреты организации стола
Новогодние салаты «Оливье» и «Столичный»: в чём разница

Новогодние салаты «Оливье» и «Столичный»: в чём разница

Салат "Столичный" - ресторанный "наследник" дореволюционной закуски Оливье, а салат "Оливье" - упрощенная и бюджетная версия "Столичного".
Обработка подберёзовиков и подосиновиков

Обработка подберёзовиков и подосиновиков

Подосиновики и подберёзовики - трубчатые грибы. Нижняя сторона их шляпок имеет пористую поверхность, напоминающую губку, которая хорошо впитывает воду, а грязь к ней практически не пристаёт.
Обработка опят после сбора

Обработка опят после сбора

Опята — скоропортящийся продукт, поэтому обрабатывать их нужно сразу после сбора. Если свежие опята нужно сохранить подольше, то их следует убрать в холодильник, где их можно хранить около шести часов.