Старинные рецепты

Вода, сушёные цветки бузины, виноград, сахар, лимоны.

Cухие грибы, лук репчатый, соль и перец.

Cухие грибы, лук репчатый, растительное масло, соль и перец.

Кислая капуста, соль, перец, квас

Гречневая крупа; вода; мука пшеничная; соль; растительное масло.

Мука, сахар, яйца, дрожжи, масло для жарения, сахарная пудра.

Мука, соль, сухой обойный клей, вода, сливочное масло, сахар, мёд, сода, яйца, корица, кардамон, мускатный орех, повидло.

Топлёное молоко, мёд.

Постное масло, горчица, яйца, селёдка с молоками или икрой, французский хлеб.

Французский хлеб, твердый сыр, сливочное масло.

Рис, сливочное масло, сли­вки, яблоки, сахар, апельсин, лимон, ягоды, ликёр, соль, варенье.

Курица, сливочное масло, репчатый лук, яйца, уксус или лимонный сок, перец, соль, зелень

Айва, телятина, лук репчатый, мука, корица, сахар, сливочное масло, кишмиш, сладкий миндаль.

Мука, молоко, сладкий мин­даль, яйца, сахар, мёд, варенье.

Белое вино, вода, сахар, лимонная кислота, желатин, яйцо, эфирное масло лимона

Филе форели, рыбная икра, репчатый лук, морковь, солёные огурцы, каперсы, оливки и маслины без косточек, зелень, лимон, растительное масло, лавровый лист, соль, душистый перец горошком.

Лимоны, свёкольный сок, желатин, вода, сахар.

Редька, мёд, мускатный орех, шафран, гвоздика, перец.

Сушёные грибы, репа, картофель, сливочное масло, порей, мука, сметана, соль, перец.

Рыбное филе, лук репчатый, шампиньоны, яйца, пшеничная мука, соль, перец чёрный молотый, растительное масло, панировочные сухари.