Блины, блинцы, блинчики!

Блины, блинцы, блинчики!

В русской традиции на Масленицу принято всю неделю угощать друг друга блинами и ходить в гости на блины. Давайте разберемся в разновидностях этого замечательного праздничного блюда.
Подготовительный период к Великому посту

Подготовительный период к Великому посту

Подготовка к Великому посту начинается с Недели о мытаре и фарисее и завершается Прощёным воскресеньем.
Фарш для бургеров по-домашнему

Фарш для бургеров по-домашнему

Говядина (толстый и тонкий край, кострец), свинина (подчеревок), желток, перец чёрный молотый, вустерский соус, горчица, сухой чеснок, соль, растительное масло.
Капустняк с квашеной капустой и пшеном

Капустняк с квашеной капустой и пшеном

Говяжья грудинка, квашеная капуста, пшено, картофель, репчатый лук, морковь, растительное масло, лавровый лист, соль, чёрный перец молотый, вода.
Бигос по-польски

Бигос по-польски

Капуста квашеная и свежая белокочанная, вода, свинина, копчёная колбаса, сосиски, вино белое сухое, лавровый лист, растительное масло, кинза, кориандр, перец чёрный молотый, соль.
Оссобуко с овощами

Оссобуко с овощами

Рулька телячья, масло сливочное и оливковое, морковь, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, мука, томатная паста, помидоры, бульон говяжий, тимьян, лист лавровый, соль, перец.
Итальянское печенье с изюмом, орехами и кукурузными хлопьями

Итальянское печенье с изюмом, орехами и кукурузными хлопьями

Мука, манная крупа, сливочное масло, яйца куриные, сахар, кукурузные хлопья, изюм, грецкие орехи, дрожжи сухие, сахар ванильный, соль.