При изготовлении блюд из мяса применяют все виды тепловой обработки: варку, припускание, жаренье, тушение и запекание.
Эскалоп; грибы; помидоры; соль, перец, масло, соус по вкусу, чеснок, картофель.
Свинина или телятина, яйцо, панировочные сухари, каперсы, лимон, масло, соль, перец.
Свиная, баранья или телячья корейка, яйцо, панировочные сухари, масло, соль, перец.
Телятина; соль; сливочное топлёное масло; картофель, овощи.
Ингредиенты: говядина, свинина, баранина
Говяжья вырезка, репчатый лук, виноградный уксус, зелёный лук, помидоры, лимон, соль, перец.
Говяжья вырезка; соль, перец, растительное масло, картофель, горошек, морковь.
Говядина на косточке; соль, перец, растительное масло, картофель, корень хрена.
Говядина; соль, перец, растительное масло, картофель; яйцо.
Вырезка говяжья; репчатый лук, топлёное масло, соль, перец.
Говядина; соль, перец, растительное масло, картофель; корень хрена
Говядина, картофель, сметана, соус «Южный», лук, мука, масло, соль, перец.
Говядина; яйца; молоко; сухари белые молотые; масло сливочное; соль; перец чёрный молотый.
Мясо, картофель, сметана, лук, мука, соус «Южный», масло, соль, перец.
Говядина; смесь перцев; растительное масло; соль.
Мясо (мякоть), капуста белокочанная, зелень, рис, пшено, перловая крупа, лук, мука, томат-пюре, сметана, масло, соль, перец.
Говяжье сердце или вымя, мука, масло, томат-пюре, лук, соль, перец, лавровый лист.
Говяжье сердце, мука, лук, томат-пюре, уксус, сахар, масло, соль, лавровый лист.
Говяжьи почки, картофель, лук, солёные огурцы, укроп, петрушка, мука, масло, соль, перец, лавровый лист.
