Монастырская кухня

Рис монастырский

Рис монастырский

Рис, репчатый лук, растительное масло, морковь, капуста, семена укропа, чёрный перец, соль.
Монастырский пирог со сливами

Монастырский пирог со сливами

Мука, растительное масло, ледяная вода, сахар, крахмал, соль, сливы, коньяк.
Запеканка из картофеля с сельдью

Запеканка из картофеля с сельдью

Картофель, филе слабосолёной сельди, корень сельдерея, растительное масло, тмин, укроп
Монастырская смоленская каша с овощами

Монастырская смоленская каша с овощами

Гречневая "манка", лук-порей, чеснок, корень сельдерея, растительное масло, соль.
Монастырские постные ушки с грибами

Монастырские постные ушки с грибами

Мука, ледяная вода, подсолнечное масло, сухие белые грибы, гречневые хлопья, лук, лавровый лист, чёрный перец, чеснок, петрушка.
Монастырский грибной бульон с расстегаями

Монастырский грибной бульон с расстегаями

Сушёные грибы, корень и зелень петрушки, морковь, лук, лук-порей, укроп, прессованные дрожжи, мука, сахар, растительное масло, соль, картофель.
Перец, фаршированный овощами, по-монастырски

Перец, фаршированный овощами, по-монастырски

Морковь, лук, растительное масло, чеснок, сладкий перец, корень сельдерея, белокочанная капуста, гречневые хлопья, томатный сок, перец чили, зелень, соль, перец.
Суп из красной фасоли по-монастырски

Суп из красной фасоли по-монастырски

Картофель, красная фасоль, морковь, лук, корень сельдерея, квашеная капуста, чеснок, томатный сок, перец, соль, свежая зелень, растительное масло.
Монастырский суп рыбный с репой

Монастырский суп рыбный с репой

Рыба, квашеная репа, корень сельдерея, морковь, лук, укроп или петрушка, растительное масло, соль, лавровый лист.
Монастырские расстегаи

Монастырские расстегаи

Мука, рыба, растительное масло, лук, соль, перец, дрожжи, рыбный бульон.
Монастырские чечевичные котлеты по-валаамски

Монастырские чечевичные котлеты по-валаамски

Чечевица, ржаной хлеб, лук, чеснок, морковь, кунжут, сода, перец, соль, растительное масло.
Монастырский постный рассольник

Монастырский постный рассольник

Солёные огурцы, огуречный рассол, морковь, лук, белые грибы, перловка, растительное масло, соль, белый перец.
Запечённое яблоко с орехами по-монастырски

Запечённое яблоко с орехами по-монастырски

Яблоки антоновка, мёд, грецкие орехи, корица.
Монастырский постный «Наполеон»

Монастырский постный «Наполеон»

Ледяная вода, соль, сахар, мука, подсолнечное масло, миндаль сырой, крахмал, клубничный конфитюр.
Овощи-гриль по-монастырски

Овощи-гриль по-монастырски

Перец болгарский разных цветов, помидоры, цукини, баклажан, шампиньоны, лук репчатый, кинза, оливковое масло, душистый перец, тимьян, соль.
Монастырский винегрет с сельдью

Монастырский винегрет с сельдью

Картошка, свёкла, морковь, солёные огурцы, зелёный горошек, репчатый лук, филе сельди, растительное масло, соль.