мучные блюда

Ржаные закваски

Ржаные закваски

Мука ржаная, вода, культура молочнокислых бактерий, дрожжи.
Разварной картофель с жареным луком и макаронами

Разварной картофель с жареным луком и макаронами

Картофель, растительное масло, лук репчатый, зелёный лук, спагетти, соль.
Рекомендации по расчёту банкетных блюд и напитков

Рекомендации по расчёту банкетных блюд и напитков

Мясо; свежие овощи; соленья; фрукты; сыры; колбасные изделия и копчёности; свежая и малосольная рыба; яйца; сладости, выпечка; хлеб.
Драчена-пирожное на скорую руку

Драчена-пирожное на скорую руку

Сливочное масло, сливки, мука, яйца, сахар, сметана, лимонная цедра, ядра абрикосовых косточек.
Драчена миндальная с ванилью

Драчена миндальная с ванилью

Куриные яйца, кислосливочное масло, картофельная мука, пшеничная мука, сметана, сахар, ваниль, лимонная цедра, кардамон, сладкий миндаль.
Драчена на сливках, взбитая

Драчена на сливках, взбитая

Куриные яйца, мука, сливки, сливочное масло, соль.
Драчена

Драчена

Сливочное масло, яйца куриные, мука, молоко, соль, сахар.
Драчена на сметане и сливках

Драчена на сметане и сливках

Сливочное масло, сливки, желтки, сметана, мука, сахар.
Орешки со сгущёнкой

Орешки со сгущёнкой

Пшеничная мука, куриные яйца, сахар, сливочное масло, сода пищевая, уксус, подсолнечное масло, соль, варёное сгущённое молоко.
Куриный суп-затируха на яйцах

Куриный суп-затируха на яйцах

Курица, картошка, лук, морковь, растительное масло, лавровый лист, мука, яйца, соль, зелень, перец чёрный.
Бульон красный со слоёными мясными пирожками

Бульон красный со слоёными мясными пирожками

Говядина, лук, порей, морковь, петрушка, сельдерей, укроп, соль, перец, мука, яйца, сливочное масло.
Калитки карельские

Калитки карельские

Кефир, ржаная мука, пшеничная мука, картофель, молоко, сметана, яйцо, соль.