блюда из бобовых

Монастырский суп из кабачков

Монастырский суп из кабачков

Корень сельдерея, кабачок, морковь, лук, томаты, чеснок, лавровый лист, соль, перец, зелень, растительное масло.
Монастырский чечевичный суп

Монастырский чечевичный суп

Морковь, лук, чечевица, корень петрушки, растительное масло, соль, перец.
Монастырский фасолевый суп с орехами

Монастырский фасолевый суп с орехами

Белая фасоль, лук, грецкие орехи, лавровый лист, соль, перец, чеснок, растительное масло.
Монастырская похлёбка с фасолью и рисом

Монастырская похлёбка с фасолью и рисом

Зелёная фасоль, рис, чеснок, зелень, томаты в собственном соку, соль, перец.
Монастырский томатный суп с фасолью

Монастырский томатный суп с фасолью

Белая фасоль, помидоры, лук, мёд, паприка, зелень, растительное масло, соль, перец.
Монастырская фасолевая лапша

Монастырская фасолевая лапша

Фасоль, мука, сладкий перец, лук, морковь, растительное масло, соль.
Постный салат с пророщенным машем

Постный салат с пророщенным машем

Ростки маша, спирулина, капуста белокочанная, льняное масло, чёрный перец, куркума, соль морская, укроп, петрушка.
Свекольный острый суп без варки

Свекольный острый суп без варки

Свёкла; апельсин; стебель сельдерея; имбирь; авокадо; мисо мягкое; перец; свежий базилик.
Правила приготовления супов-пюре

Правила приготовления супов-пюре

Суп-пюре может быть приготовлен из овощей, круп и бобовых, из мясных или рыбных продуктов.
Бозбаш

Бозбаш

Баранина; горох; картофель; яблоки; репчатый лук; томат-пюре; масло; соль; перец; петрушка.
Шурпа с нутом

Шурпа с нутом

Мясо (говядина или баранина); лук; морковь; помидоры; болгарский перец; картофель; нут; чеснок; зира; соль, перец, специи.
Канапе с баклажанными рулетиками и постным паштетом

Канапе с баклажанными рулетиками и постным паштетом

Ингредиенты: фасоль; грецкие орехи; лук; растительное масло; соль; чёрный молотый перец; мускатный орех; чеснок; баклажаны, базилик, чёрный хлеб, помидоры
Галеты со свекольным хумусом

Галеты со свекольным хумусом

Ингредиенты: нут; свёкла; тахини (паста из кунжута); оливковое масло; лимон, чеснок; соль; кумин; галеты, зелень.
Новогодний бутерброд «Снеговик»

Новогодний бутерброд «Снеговик»

Ингредиенты: соевый сыр, тостовый белый хлеб, маслины без косточек, морковь, листья салата,  маршмеллоу, карамельная тросточка.
Новогодние бутерброды «Ёлочка»

Новогодние бутерброды «Ёлочка»

Ингредиенты: чёрный хлеб, соевый творог с зеленью, огурцы, редис, укроп, клюква.