Рецепты Великого поста

Пост – важная практика духовной жизни христианина, включающая в себя не только пищевые ограничения, но и действия (молитва, участие в Церковных Таинствах, дела милосердия). Великий пост готовит верующих к духовному празднованию Пасхи. Важно познакомиться со смыслом каждой его недели и участвовать в богослужениях. В таком случае пост не будет разновидностью диеты и станет одним из эффективных инструментов достижения главной цели жизни православного христианина – спасения в вечности, соединения с Богом.

Постная аджика острая

Постная аджика острая

Помидоры; яблоки; корень хрена; чеснок; перец острый стручковый; уксус; сахар; соль.
Постный соус чатни из яблок

Постный соус чатни из яблок

Яблоки, горчица, помидоры, лук репчатый, чеснок, изюм, сахар, карри, яблочный уксус, соль.
Солёные волнушки (холодный способ)

Солёные волнушки (холодный способ)

Волнушки, соль, листья чёрной смородины, укроп (зонтики), лавровый лист, чеснок, душистый перец.
Борщ малороссийский

Борщ малороссийский

Коренья, зелень, капуста, свёкла, квас, мука, перец горошком, лавровый лист, помидоры, бобы, картофель, укроп, соль.
Борщ с морской капустой

Борщ с морской капустой

Морская капуста, свёкла, картофель, морковь, петрушка (корень), лук репчатый, томат-пюре, сахар, уксус, соль.
Рассольник с рисом

Рассольник с рисом

Картофель, рис, солёные огурцы, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, перец, зелень сушёная, соль.
Окрошка со сливами

Окрошка со сливами

Ингредиенты: квас, картофель, свёкла, солёные и маринованные грибы, мочёные яблоки, маринованные сливы или вишни, зелень, соль, перец, горчица.
Свекольник постный

Свекольник постный

Сухие грибы, свёкла, картофель, огурцы, укроп, зелёный лук, квас, соль, перец, хрен.
Грибная окрошка, постный стол

Грибная окрошка, постный стол

Грибы, квас, свёкла, солёные огурцы, зелёный лук, тёртый хрен
Холодник

Холодник

Свёкла, огурцы, зелёный лук, соль, сахар, укроп, сок лимона или лимонная кислота по вкусу.
Суп из сухофруктов

Суп из сухофруктов

Сухофрукты: яблоки, груши, курага, сливы, сахар, лимонный сок, мёд, крахмал, яблоки свежие.
Суп яблочный на отваре шиповника

Суп яблочный на отваре шиповника

Яблоки, шиповник сушёный, сахарный песок, корица, хлеб белый.
Суп с зелёным горошком

Суп с зелёным горошком

Картофель, зелёный горошек, морковь, лук-порей, соль, зелень укропа или петрушки.
Суп гороховый

Суп гороховый

Горох, картофель, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, соль, зелень.
Суп фасолевый с томатом

Суп фасолевый с томатом

Фасоль, картофель, вермишель, томатный сок, лук, морковь, зелень, соль.
Суп чечевичный

Суп чечевичный

Чечевица, картофель, морковь, лук, чеснок, соль, перец, лавровый лист, рассол, зелень, коренья.