мясные блюда

Форшмак с телятиной

Форшмак с телятиной

Говядина, телятина, баранина, птица; сельдь, мука, картофель, репчатый лук, сметана, сливочное масло, яйца, сыр, соль, перец.
Закрытые бутерброды

Закрытые бутерброды

Белый хлеб; сливочное масло; ветчина, колбаса, сыр; осетрина; лосось малосольный; мясо; язык; горчица; хрен, соус "Южный".
Винегрет с консервированным мясом

Винегрет с консервированным мясом

Тушёное мясо; картофель, солёные огурцы, варёная свёкла, зелёный лук, яйца, майонез, горчица, уксус, соль, перец.
Винегрет из фаршированного перца с картофелем

Винегрет из фаршированного перца с картофелем

Фаршированный перец (перец болгарский, мясной фарш, рис, морковь, лук репчатый, соль, перец, растительное масло); картофель; яйцо; зелёный лук.
Салат овощной с курицей

Салат овощной с курицей

Филе курицы; картофель, огурец, спаржа, цветная капуста, морковь, фасоль, зеленый горошек, помидор, салат, растительное масло, уксуса.
Салат «Оливье»

Салат «Оливье»

Картофель; морковь; яйца; зелёный горошек; мясо; яблоко; огурцы солёные; майонез, зелень, соль.
Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь»

Курица; капуста пекинская; помидоры черри; сыр твёрдый; хлеб белый; соль; масло оливковое; перец чёрный молотый; чеснок; майонез.
Салат с колбасой или ветчиной

Салат с колбасой или ветчиной

Колбаса или ветчина; картофель; сельдерей; огурцы солёные; яблоко; зелёный салат; майонез, горчица, уксус, петрушка, эстрагон, соль.
Правила приготовления салатов

Правила приготовления салатов

Салат — вкусное, легкое, питательное блюдо, в состав которого входят овощи (сырые и варёные), зелень, фрукты или ягоды.
Куриный суп с кукурузой и сыром

Куриный суп с кукурузой и сыром

Овощная смесь на выбор; кукуруза; сыр чеддер; молоко; бульон куриный; масло растительное; лук красный; чеснок; мука; соль; перец чёрный молотый.
Сырный суп с копчёностями и молоком

Сырный суп с копчёностями и молоком

Копчёности; сыр чеддер; молоко; масло сливочное; мука; горчица; томатная паста; лук репчатый; мускатный орех молотый; соль; базилик свежий.
Куриный суп-пюре

Куриный суп-пюре

Курица; масло, мука; яйца; сливки или молоко, соль, гренки.
Суп-пюре из субпродуктов

Суп-пюре из субпродуктов

Печёнка; мясо третьего сорта для бульона; сливочное масло; мука; морковь; петрушка; лук-порей; яйца; сливки или молоко, соль, гренки.
Правила приготовления супов-пюре

Правила приготовления супов-пюре

Суп-пюре может быть приготовлен из овощей, круп и бобовых, из мясных или рыбных продуктов.
Бульон с куриными клёцками

Бульон с куриными клёцками

Бульон; филе курицы; яйцо; молоко; белый хлеб, соль, петрушка.