Рецепты Великого поста

Пост – важная практика духовной жизни христианина, включающая в себя не только пищевые ограничения, но и действия (молитва, участие в Церковных Таинствах, дела милосердия). Великий пост готовит верующих к духовному празднованию Пасхи. Важно познакомиться со смыслом каждой его недели и участвовать в богослужениях. В таком случае пост не будет разновидностью диеты и станет одним из эффективных инструментов достижения главной цели жизни православного христианина – спасения в вечности, соединения с Богом.

Паста из кешью с уксусом и специями

Кешью; уксус; соль; чёрный перец.

Паста из грецких орехов и кешью

Грецкие орехи; кешью; корица; ваниль; соль

Закусочная медово-подсолнечная паста

Семена подсолнечника; мёд или сироп агавы, кокосовое масло.

Постное «севиче» из цветной капусты

Ингредиенты: кочан цветной капусты; томаты; красный лук; перец халапеньо; морская соль; сок лайма; кинза; авокадо; чёрный перец.

Постный соус «Тысяча островов»

Кешью; красный болгарский перец, уксус, паприка, чеснок, соль, перец, маринованные овощи.

Луковый соус без варки

Уксус, огурцы, белый лук, мак, финики, чеснок, соль, перец, вода.

Десерт из кураги без варки

Курага; сироп агавы; лимонный сок; морская соль.

Гороховое пюре без варки

Зелёный горошек, соль, зелень.

Постная каша из льняного семени

Изюм, семена льна, соль, корица, мёд, банан.

Винегрет из сырых овощей, постный стол

Свёкла; морковь; огурец; кабачок; авокадо; сныть; руккола; кешью.

Постный суп из овощей и водорослей

Огурец; шпинат; зелень; авокадо; лимон, водоросли; тыквенные семечки; соль, перец.

Постный огуречный суп без варки

Пророщенная гречка; огурцы; авокадо; сок лимона; семечки; соль, перец.

Томатный суп с зелёной гречкой

Помидоры, зелёная гречка, зелень, соль, специи.

Постная «окрошка» с водорослями

Ингредиенты: миндаль сырой; вода; водоросли Нори или Вакаме; зелень; оливки крупные; огурец; соль, специи.

Суп постный из авокадо и огурцов без варки

Ингредиенты: огурец; спелое авокадо; лимонный сок; петрушка; соль; овощной бульон; мята или базилик.

«Борщ» без варки

Кедровые орешки; вода; свёкла; капуста краснокочанная; морковь; авокадо; лимон; вода; зелень, морская соль, чёрный перец

Гаспачо по-мароккански

Помидоры; паприка; молотый тмин; щепотка кайенского перца; винный белый уксус; вода.; кинза; соль, перец

Овощной постный суп-пюре без варки

Стебель сельдерея.; морковь; цукини; болгарский перец; вода; имбирь ; соль, специи.

Постный зелёный крем-суп без варки

Помидоры; болгарский перец; пучок петрушки; пучок укропа; пучок шпината; ботва овощей; лимон; соль, специи.

Острый постный суп из зелёного горошка без варки

Зелёный горошек; помидор; зелень; сок лимона; соль; имбирь; семена пажитника; вода